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灞桥区市场监督管理局领导莅临我院检查学院食品安全工作
   2021-09-23 09:50   |   作者:巨成成   来源:总务处   编辑:公共基础部   点击:99
 
9月15日,灞桥区市场监督管理局局长周筱梅、副调研员薛永红及狄寨街道办副主任武装部部长李广平、灞桥区市场监督管理局餐饮科科长贺江波、狄寨市场监督管理所所长郝思嘉等一行莅临我院检查学院食品安全工作。学院副院长郑小贵、李林威、曹源、周造华,财务总监张云锦,院长助理张良,学院顾问程延旗,总务处及相关部门负责人陪同检查并参与座谈汇报。  
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检查组一行先后到学院教学楼、实训室进行参观并到第一餐厅进行卫生安全检查。在第一餐厅,检查组一行现场查看了餐厅操作间、储藏室、消毒间等各功能间的设施设备,检查了食堂食品原料采购、台账管理、从业人员健康管理、各项规章制度的执行情况,并对食品供货渠道、环境卫生状况、食品制作加工、防疫管控等重点安全环节进行了检查指导。  

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随后,检查组一行在第二会议室听取了学院餐厅食品安全工作运行情况、食材索证索票、消杀毒记录、通风记录、防疫物品准备等情况的汇报。并就校园餐厅食品安全及餐厅服务人员疫情防控工作中的一些具体问题进行询问,详细了解,院领导细致地进行了解答。  

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▲灞桥区市场监督管理局周筱梅局长强调工作重点▲

灞桥区市场监督管理局周筱梅局长强调,学院食品安全事关广大师生健康和社会稳定,学院必须严守食品安全这条红线不动摇,坚持高标准、严要求。学院要加强对食品安全的管理,加强对餐饮从业人员的培训,全面开展食品安全隐患排查,让广大师生吃得健康,吃得放心,吃得安全。  

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▲学院副院长李林威汇报工作情况▲

 
 
 
西安铁道技师学院一直以来都对食品安全工作常抓不懈,定期对食堂等食品经营场所进行检查,坚持每日晨检、巡视。要求食堂工作人员全部持健康证上岗,培训合格,各个环节皆严格按照操作程序进行加工生产,确保师生用餐满意。  
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打造坚实的食品安全防线,确保舌尖上的安全,这是必须坚守的底线。西安铁道技师学院将时刻绷紧食品安全这根弦,多措并举,坚持把食品安全放在首位,保障师生饮食安全!
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